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Francesco e il suo lavoro in un ristorante a Londra

August 29, 2013 in Londra, Regno Unito

 

Abbiamo intervistato  Francesco, della provincia di Bari. Vive a Londra e lavora come Supervisor in un ristorante.

Prima di trasferirsi a Londra ha vissuto per circda 4 anni in Svizzera dove ha imparato il francese, ma per il suo lavoro sentiva la lacuna dell’inglese non masticato abbastanza bene…ed ecco Londra!

Ecco la sua intervista

Quali sono  le principali differenze nel mondo lavorativo rispetto all’Italia?
Lavorando nel settore della ristorazione le principali differenze che noti sono quelle del lavoro strutturato in maniera diversa, qui ci sono piu figure che in Italia non trovi, hai piu possibilita’ di imparare e crescere professionalmente e puoi sicuramente aspirare a far carriera in un tempo inferiore a quello italiano.

 Quali sono stati gli aspetti positivi e negativi dello stile di vita londinese?

Uno degli aspetti positivi e’ quello che qui la burocrazia funziona molto meglio, i tempi si riducono al minimo per qualsiasi pratica ti occorra, Il piu’ negativo tra tutti è quello che la vita londinese costa troppo.
Qual e’ il posto di Londra che ti piace di piu’?
Il posto di Londra che a me piace tantissimo è Brixton, un quartiere a sud di londra, il capolinea della Victoria Line, l’area pullula di gente da tutto il mondo. C’ è un mercato molto interessante e la sera puoi trovar dappertutto localini tipici africani e sudamericani dove puoi gustare a prezzo davvero ragionevole le prelibatezze preparate in maniera casereccia da mani esperte… qualcosa di unico per me, dove puoi passare la serata con amici in un aria folkroristica.
Come vedi il tuo futuro dopo Londra?
Londra sicuramente è un posto che ti segna la vita, bisogna assolutamente passarci per qui, ti lascia un esperienza unica. Per il dopo non ho ancora progetti chiari ma credo di farmi un’esperienza in Spagna per capire un po’ come funziona la vita da quelle parti e poi chissa’ un domani ritornarci qui a vivere…
Quali consigli daresti alle persone che sono in procinto di partire per Londra?
Uno dei consigli piu’ importanti che mi sento di dare alle persone è quello di venire qui con un minimo di conoscenza della lingua inglese, trovare una sistemazione evitando il piu possibile il contatto con gli italiani altrimenti i tempi di apprendimento dell’inglese si allungano di parecchio.

 

 

Cristiano Prudente